bone broth 意味

• 骨スープ
  

• bone     １bone n. 骨; 骨格, 身体; 遺骨; 骨組み; (争いの)種; 気骨. 【動詞＋】 break a bone 骨折する
• broth     broth n. スープ; 肉汁. 【動詞＋】 ladle broth into the plates スープを皿によそう
• broth     broth n. スープ; 肉汁. 【動詞＋】 ladle broth into the plates スープを皿によそう Reserve the broth. (調理法の指示で)肉汁はとっておくこと sip broth スープをすする. 【＋動詞】 This broth will strengthen you. この肉汁は力がつきます
• barley broth    強いビール
• beef broth    ビーフの肉汁｛にくじゅう｝
• broth medium    肉汁培地｛にくじゅう ばいち｝
• broth of a boy    《アイル》快男児｛かいだんじ｝、いかすやつ
• chicken broth    鶏のスープ
• clear broth    澄んだスープ
• japanese broth    吸い物
• luria broth    L 培地｛ばいち｝◆大腸菌育成によく使われる天然培地◆【略】LB
• make broth with    ～でスープ［だし］を取る
• noodles in broth    noodles in broth 掛け饂飩 掛けうどん かけうどん
• nourishing broth    滋養分｛じようぶん｝のあるスープ
• nutrient broth    ブイヨン

• allegedly , the first store that mixed chicken bone white broth with pork bone broth .
  鶏ガラ白湯に豚骨をミックスした最初の店と言われる。
• besides , tokyo type chinese noodles based on chicken bone broth is also popular .
  その他に鶏ガラベースの東京風中華そばも有り、こちらも人気が高い。
• one of a few survivors of pork bone broth soy sauce ramen stores that were once popular in kyoto .
  一時期、京都で流行った豚骨醤油ラーメンを出す店の数少ない生き残り。
• a typical type of non-kyoto ramen store , it serves plain salt ramen using chicken bone broth .
  鶏ガラを使ったあっさりとした塩ラーメンを出す、非京都ラーメンの代表的な店の1つ。
• hakata ramen (chinese noodle which was made originally in fukuoka city , fukuoka prefecture , using a pork bone broth and thin noodles )
  博多ラーメン
• characterized by its simple but very thick soy sauce type soup based on pork bone broth , with a healthy accent of green onion and bean sprout .
  シンプルだが極めて濃厚な豚骨ベースの醤油系スープが特徴で、ネギともやしが程よいアクセントとなっている。
• nowadays , it is common in kyoto to call the clear broth the " plain type " and the white broth the " thick type ," regardless of whether it is chicken bone broth or not .
  現在では、鶏ガラに限らず清湯系をあっさり、白湯系をこってりと呼ぶのが京都では一般的である。
• serves hakata style (nagahama style ) pork bone broth ramen (however , most people from kyushu say it is rather altered and not the traditional kind of hakata style pork bone broth ramen ).
  博多風（長浜風）豚骨ラーメンを出す（ただし、九州の人間に言わせると、かなりアレンジされた物で、本来の博多風豚骨ラーメンではないという人が多い）。
• serves hakata style (nagahama style ) pork bone broth ramen (however , most people from kyushu say it is rather altered and not the traditional kind of hakata style pork bone broth ramen ).
  博多風（長浜風）豚骨ラーメンを出す（ただし、九州の人間に言わせると、かなりアレンジされた物で、本来の博多風豚骨ラーメンではないという人が多い）。
• features a ' pork bone broth ramen ' which uses a very thick soup made out of boiling a huge amount of pork bones at high temperature , and is considered to be an evolved form of thick type of soup .
  メインの「とんこつラーメン」は大量の豚骨を高温で煮込んだ極めて濃厚なスープで、こってり系の発展系と考えられる。